うぐいすやのお弁当

先日、ご注文いただいたお弁当です♪
ありがとうございました～。

オススメ焼酎★

角玉（かくたま）黒こうじ

自社醸造を一時断念。しかし、現社長になり復活することになった、佐多宗二商店の代表銘柄。鹿児島出身のご年配のお客さんも「なつかしいなぁ～。」と地元の方にはかなり愛されていた酒であることがわかる。芋の風味、黒らしい豪快なキレ味。でもどこか優しい感じのする酒です。僕が飲むなら「角玉」ですね♪

羽根 。*゜・。*

うぐいすやのぎょうざに羽根がはえました(^^)
よりパリッと、よりジューシーになりました。
いっぺん食べておくれやす★

特大せいろ

これ程まで大きなせいろを使っている
居酒屋は他にないのでは？

この時期よくみかける鯛料理。
うぐいすやでは、約６０cm角の特大せいろで蒸しあげる桜鯛と梅のおこわがオススメです♪　from.店長

出番待ち。。。

うぐいすやの名物ぎょうざ。
今か今かと出番待ち。
日々、進化を求め成長しております。

from.店長

新枝豆入荷 !!

少し肌寒い日もありますが、夏はもう
スグそこまで来ています♪

京都久御山より、新物の枝豆入荷です！
天日塩で、枝ごと塩焼きに！
ウマーーーーーー♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店長

琉球硝子

ここ数日、気温差が激しいです(><;)
きのうは、室内でも、車内でも暖房使ってしまいました。。皆さんも体調管理には気をつけて下さいね。

さて今日は、うぐいすやで活躍中のうつわ達を紹介します。料理を涼しげに演出してくれる沖縄の琉球硝子です。お造り、サラダ、デザートにと幅広く使えチョーホー。数年前に現地にて購入。 販売店によって個性はさまざまですが、うぐいすやで使っているのは、存在感のあるデザインが良いです♪　from.編集部