http://uguisuya.cocolog-nifty.com/blog/ 日々の徒然便りお届けします。 ja-JP 2009-02-09T00:40:40+09:00 http://uguisuya.cocolog-nifty.com/blog/2009/02/post-f17d.html 芋焼酎仕込みの梅酒、「芋梅　イモウメ」 の紹介デス 芋焼酎で仕込... <p><a href="http://uguisuya.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/02/09/imoume.jpg"><img title="Imoume" height="266" alt="Imoume" src="http://uguisuya.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/02/09/imoume.jpg" width="200" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a>芋焼酎仕込みの梅酒、「芋梅　イモウメ」<br />の紹介デス<br /><br />芋焼酎で仕込まれた梅酒は他にもありますが、ここまで「芋焼酎らしさ」が出ている梅酒は他に類を見ません。香りと味の主張が強い梅酒において、これほどにも繊細な芋の香りと味がケンカをせずにお互いを引き立てているのは、まさに奇跡<br />梅の爽やかな香りにはじまり、最後に鼻に優しく抜ける芋の柔らかい香り。<br />ベタつかないサラッとした梅酒にも関わらず、　　　　　　　奥行きのある味わいと香りは絶品です</p> お酒の話 うぐいす 2009-02-09T00:40:40+09:00 http://uguisuya.cocolog-nifty.com/blog/2009/01/post-b000.html スペイン産生ハム、ハモンセラーノ 久々の入荷です... <p><a href="http://uguisuya.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/01/10/hamon.jpg"><img title="Hamon" height="266" alt="Hamon" src="http://uguisuya.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/01/10/hamon.jpg" width="200" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> スペイン産生ハム、ハモンセラーノ<br />久々の入荷です<br /><br />しっとりとした食感が美味しい、ハモンセラーノです。<br />原木で寝かせるほどに熟成が進み、味わいが<br />こなれてきます。<br />バランスが取れた14ヶ月熟成です。<br />どうぞ、召し上がれ～</p> グルメ・クッキング うぐいす 2009-01-12T00:40:49+09:00 http://uguisuya.cocolog-nifty.com/blog/2009/01/post-1d75.html 彦根市北野神社にて。 今年も神牛像「撫で牛」を拝むことが できたことに感謝です... <p><a href="http://uguisuya.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/01/10/nadeusi.jpg"><img title="Nadeusi" height="266" alt="Nadeusi" src="http://uguisuya.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/01/10/nadeusi.jpg" width="200" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> 彦根市北野神社にて。<br />今年も神牛像「撫で牛」を拝むことが<br />できたことに感謝です<br /><br />今年は主役にんまり…と微笑んでいる<br />ようにみえませんか？<br /><br />本年もよろしくお願い申しあげます</p> 日記・コラム・つぶやき うぐいす 2009-01-10T17:01:00+09:00 http://uguisuya.cocolog-nifty.com/blog/2008/11/post-de39.html 先日、ご予約のお弁当をせっせとこさえて おりましたらば…、燃えるような夕暮れが！... <p><a href="http://uguisuya.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2008/11/14/yuyake.jpg"><img title="Yuyake" height="266" alt="Yuyake" src="http://uguisuya.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/11/14/yuyake.jpg" width="200" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> 先日、ご予約のお弁当をせっせとこさえて<br />おりましたらば…、燃えるような夕暮れが！<br />こんな凄まじい夕焼けは初めてで思わず<br />パチリっとな。辺り一面、それはそれは<br />秋らしいサーモンピンク色に包まれて<br />おりましたとさ。<br /><br />旬の素材や四季のうつろい、風景<br />自然の恵みこそ最高の贅沢でゴザイマス。<br />しみじみ</p> 日記・コラム・つぶやき うぐいす 2008-11-14T22:33:28+09:00 http://uguisuya.cocolog-nifty.com/blog/2008/11/post-31fd.html 寒さがぐっと増してきましたね いかがお過ごしでしょうか。 うぐ... <p><a href="http://uguisuya.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2008/11/14/nabe.jpg"><img title="Nabe" height="266" alt="Nabe" src="http://uguisuya.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/11/14/nabe.jpg" width="200" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a>寒さがぐっと増してきましたね<br />いかがお過ごしでしょうか。<br /><br />うぐいすや冬季限定鍋コースのご案内です。<br />もっちもち「水ぎょうざ鍋コース」￥３，０００<br />（前菜・お造り・水ぎょうざ鍋・ご飯or麺・デザート）<br />その他、とろ～りゆば豆乳鍋、ピリ辛キムチもつ鍋、ぷりぷりてっちりコースなど。<br />どうぞたっぷりあったまって下さい<br /><br /><br />鍋コース以外に、季節のおまかせコース（７品￥３，５００）もございます。<br />ご予約お待ちしております（２名様より前日までにお願いします。）</p> グルメ・クッキング うぐいす 2008-11-14T21:49:08+09:00 http://uguisuya.cocolog-nifty.com/blog/2008/08/post_dc4e.html 日中、残暑厳しい日もありますが、 日ごと秋めいてきましたね... <p><a href="http://uguisuya.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2008/08/20/ubottle.jpg"><img title="Ubottle" height="266" alt="Ubottle" src="http://uguisuya.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/08/20/ubottle.jpg" width="200" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a>日中、残暑厳しい日もありますが、<br />日ごと秋めいてきましたね<br />ここ滋賀では、赤とんぼの姿もちらほら<br />見られるようになりました。<br /><br />うぐいすやボトル、できました。</p> お酒の話 うぐいす 2008-08-20T23:26:36+09:00 http://uguisuya.cocolog-nifty.com/blog/2008/07/post_5080.html 凍結梅酒、 今年も入荷しました！ スプーンですくいながら食べると、ほのかなアルコ... <p><img title="Touketu" height="266" alt="Touketu" src="http://uguisuya.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/07/24/touketu.jpg" width="200" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" />凍結梅酒、 今年も入荷しました！<br />スプーンですくいながら食べると、ほのかなアルコールと梅酒のサッパリした味わいが口の中の余計な油分を全て流してくれます。</p> お酒の話 うぐいす 2008-07-24T15:10:20+09:00 http://uguisuya.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_cd4f.html 鱧はじめました。 鱧の骨切りは、３ｃｍ幅に２５筋以上 入れないとダメなのだ！ <p><a href="http://uguisuya.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2008/06/08/hamo.jpg"><img title="Hamo" height="266" alt="Hamo" src="http://uguisuya.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/08/hamo.jpg" width="200" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> 鱧はじめました。<br />鱧の骨切りは、３ｃｍ幅に２５筋以上<br />入れないとダメなのだ！</p> グルメ・クッキング うぐいす 2008-06-08T01:03:58+09:00 http://uguisuya.cocolog-nifty.com/blog/2008/05/post_73d2.html 先日、ご注文いただいたお弁当です♪ ありがとうございました～。 <p><a href="http://uguisuya.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2008/05/24/bento2.jpg"><img title="Bento2" height="266" alt="Bento2" src="http://uguisuya.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/05/24/bento2.jpg" width="200" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> 先日、ご注文いただいたお弁当です♪<br />ありがとうございました～。</p> 日記・コラム・つぶやき うぐいす 2008-05-25T12:41:07+09:00 http://uguisuya.cocolog-nifty.com/blog/2008/05/post_223d.html 角玉（かくたま）黒こうじ 自社醸造を一時断念。しかし、現社長になり復活することに... <p><a href="http://uguisuya.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2008/05/22/kakutama_2.jpg"><img title="Kakutama_2" height="266" alt="Kakutama_2" src="http://uguisuya.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/05/22/kakutama_2.jpg" width="200" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> <span style="font-size: 1.2em;"><strong>角玉（かくたま）黒こうじ</strong></span><br /><br />自社醸造を一時断念。しかし、現社長になり復活することになった、佐多宗二商店の代表銘柄。鹿児島出身のご年配のお客さんも「なつかしいなぁ～。」と地元の方にはかなり愛されていた酒であることがわかる。芋の風味、黒らしい豪快なキレ味。でもどこか優しい感じのする酒です。僕が飲むなら「角玉」ですね♪</p> お酒の話 うぐいす 2008-05-22T14:34:03+09:00